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葡萄酒從古希臘時(shí)期開始就是作為神圣和智慧的體現(xiàn)，葡萄酒被呈上餐桌，是對(duì)戰(zhàn)勝的勇士的獎(jiǎng)賞，對(duì)下次戰(zhàn)斗的鼓舞，是個(gè)榮耀及神圣的象征。當(dāng)時(shí)能參與這樣的紅酒宴會(huì)的，除了戰(zhàn)士就是哲學(xué)家。所以在當(dāng)時(shí)的紅酒聚會(huì)已經(jīng)顯示出上流社會(huì)招待賓客的雛形。現(xiàn)在，如果還想感受中世紀(jì)喝紅酒的氛圍，莫過(guò)于飛到法國(guó)，感受貴族的奢華。
而在2020的開端，藍(lán)菲酒業(yè)董事長(zhǎng)莊榮昌一行赴法國(guó)，與法國(guó)藍(lán)菲酒莊全體海外員工共度新春佳節(jié)，探尋美酒，領(lǐng)略異域風(fēng)情的大好風(fēng)光，感受中國(guó)春節(jié)濃郁的文化氣息，見(jiàn)證美妙時(shí)刻。
藍(lán)菲酒莊坐落于法國(guó)最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多，也是波爾多僅存的幾家獨(dú)立傳統(tǒng)家族酒莊之一。1958年， 酒莊創(chuàng)始人羅杰·寶悅(Roger Bouey)先生以大量的資金購(gòu)買了距離波爾多不遠(yuǎn)的昂巴勒斯大倉(cāng)庫(kù)(Ambares)， 也收購(gòu)了大量的葡萄園，和他的兒子賽吉(Serge)以及安德烈(Andre)一起創(chuàng)立了藍(lán)菲酒莊，并以無(wú)限激情， 將畢生奉獻(xiàn)給了葡萄酒事業(yè)。如今，酒莊已經(jīng)由家族第三代繼承人帕特里克·寶悅(Patrick Bouey)——羅杰· 寶悅(Roger Bouey)的孫子掌管，歲月的打磨令法國(guó)藍(lán)菲酒莊愈加的別有風(fēng)味!
考察期間，我們可以看到波爾多葡萄園的冬季的狀況。冬季對(duì)葡萄藤的生長(zhǎng)而言是一個(gè)休眠期，但對(duì)于釀酒師來(lái)說(shuō)恰恰相反。相比其他季節(jié)，冬季是松動(dòng)土壤，激活養(yǎng)分，為下一季的葡萄種植作準(zhǔn)備的最佳時(shí)機(jī)。釀酒師們已完成葡萄藤的修剪，以確保葡萄花蕾被喚醒前，藤蔓沒(méi)有肆意生長(zhǎng)。而且通過(guò)一株一株的葡萄藤，一片一片的葡萄田，我們可以看到葡萄園遍布石礫的土壤，在白天吸收陽(yáng)光后，晚上慢慢的發(fā)熱，再加上地形是向陽(yáng)的斜坡，非常適合優(yōu)質(zhì)葡萄的生長(zhǎng)，從源頭保障葡萄酒口味!所以法國(guó)藍(lán)菲酒莊所釀造出來(lái)的每一瓶藍(lán)菲紅酒，都是精品，都值得我們用心的等待!
傳承了羅杰· 寶悅(Roger Bouey)的釀酒技藝的PAUL PINAULT先生，畢業(yè)于當(dāng)?shù)刂钠肪茙煂W(xué)校，是酒莊目前最年輕、也最具潛力的品酒師-釀酒師。他向我們分享了他的釀酒趣事，同時(shí)帶領(lǐng)著大家參觀了藍(lán)菲城堡地下酒窖，當(dāng)發(fā)酵完成之后，葡萄酒流入藍(lán)菲城堡地下酒窖的橡木桶中密封陳釀，等待時(shí)間造就經(jīng)典。
藍(lán)菲酒業(yè)董事長(zhǎng)莊榮昌先生表示，本次來(lái)訪法國(guó)藍(lán)菲酒莊，PAUL PINAULT先生帶來(lái)了大愛(ài)莊園最新釀造的美酒，品牌是榮耀，更是“敢為天下先”的責(zé)任。藍(lán)菲酒業(yè)將繼續(xù)秉承“踏踏實(shí)實(shí)做產(chǎn)品，兢兢業(yè)業(yè)做服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，始終做葡萄酒文化的普及者和市場(chǎng)的規(guī)范者!
藍(lán)菲酒業(yè)一直秉承著“追求卓越 誠(chéng)信共贏”的品牌理念，堅(jiān)持品牌化路線，在產(chǎn)品及服務(wù)上要嚴(yán)格要求，打造核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)!藍(lán)菲以弘揚(yáng)葡萄酒文化和構(gòu)建藍(lán)菲國(guó)際酒莊休閑娛樂(lè)綜合平臺(tái)為己任，向大眾普及中西方交融的高端時(shí)尚休閑的生活方式，一步步向"把藍(lán)菲國(guó)際酒莊(酒窖)搬到中國(guó)的每一個(gè)城市"的夢(mèng)想邁進(jìn)，讓國(guó)人共享100%原裝原瓶進(jìn)口的藍(lán)菲紅酒，感受濃郁、熱情、浪漫的法國(guó)葡萄酒文化!
