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進(jìn)口葡萄酒在“消費(fèi)升級(jí)期”迎來新的增長。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1至9月我國進(jìn)口葡萄酒量達(dá)57.7萬千升，金額為26.2億美元，累計(jì)數(shù)量與金額分別比去年增長19.3 %和19.2%.
在業(yè)界看來，2000年初至今，國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒分別經(jīng)歷了“高速發(fā)展期”、“盤整期”以及現(xiàn)在的“消費(fèi)升級(jí)期”，尤其從去年開始，“集團(tuán)消費(fèi)”“商務(wù)消費(fèi)”逐漸減少，“家庭或個(gè)人”的消費(fèi)群體開始崛起。
針對(duì)葡萄酒消費(fèi)市場變化，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書長王旭偉指出，中國的葡萄酒市場(尤其是酒莊酒)正在迎來價(jià)值回歸，對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)商，必須轉(zhuǎn)變觀念來迎合市場，“基于核心價(jià)值做好消費(fèi)者溝通”。
據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)數(shù)據(jù)顯示，中國消費(fèi)者在去年消費(fèi)了17.2億升葡萄酒，每年增長6.9%，達(dá)全球之首。對(duì)此趨勢，歐洲最大葡萄酒生產(chǎn)商卡思黛樂集團(tuán)中國區(qū)總裁殷凱接受南都記者專訪時(shí)表示，中國進(jìn)口葡萄酒市場呈現(xiàn)潛力大等特點(diǎn)，但市場暫未成熟理性。他認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)帶來的量提升后，未來進(jìn)口葡萄酒性價(jià)比將會(huì)提升，產(chǎn)業(yè)中上游有可能呈現(xiàn)內(nèi)部結(jié)構(gòu)優(yōu)化，未來進(jìn)口大品牌及經(jīng)銷商的盈利模式，將會(huì)是“量”乘以“單品合理利潤”之積。
對(duì)于進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的盈利模式變化，中國食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為，這符合目前行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，他指出消費(fèi)升級(jí)及進(jìn)口品牌增加后，進(jìn)口葡萄酒將從“單瓶”“單箱”利潤轉(zhuǎn)向單批次利潤，而這種盈利模式改變又有可能會(huì)影響市場擴(kuò)展消費(fèi)人群，“實(shí)際上這是良性循環(huán)的體現(xiàn)”。
