關(guān)于薯?xiàng)l和葡萄酒的花樣搭配

　　在夜晚饑餓的時(shí)候，或者在看電視劇的時(shí)候，第一個(gè)想到的美食就是香脆的薯?xiàng)l，它不僅方便，還很美味，最好的一點(diǎn)是它可以和很多東西搭配在一起，每一個(gè)人對(duì)于薯?xiàng)l的吃法都是不同的，但是薯?xiàng)l搭配著葡萄酒是非常美味的，不同的葡萄酒和薯?xiàng)l搭配在一起味道也是不一樣的，就讓我們一起來(lái)看看薯?xiàng)l和葡萄酒的花樣搭配吧!

　　1. 普通薯?xiàng)l(Standard Fries)+香檳(Champagne)

　　普通薯?xiàng)l加香檳是為經(jīng)典的搭配。高酸、多氣泡且?guī)в薪湍革L(fēng)味的香檳能減緩薯?xiàng)l的咸味和油膩感，使口感平衡。如果你沒(méi)有嘗試過(guò)這種搭配，如何能說(shuō)明你是薯?xiàng)l和葡萄酒的愛(ài)好者呢?
 

　　2. 比利時(shí)薯?xiàng)l(Belgian Fries)+長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒

　　比利時(shí)薯?xiàng)l也常被叫做“法式炸薯?xiàng)l”，常見(jiàn)的吃法是把薯?xiàng)l放在紙筒內(nèi)用手吃，蘸著蛋黃醬。因?yàn)榈包S醬呈粘稠態(tài)，回味濃厚且?guī)в杏椭校L(zhǎng)相思所具有的堅(jiān)實(shí)的酸度、清新的草本植物和綠色水果的風(fēng)味能很好地修飾其口感，來(lái)一口口感渾厚的薯?xiàng)l，再抿一口清爽的葡萄酒，其中風(fēng)味十分美妙。

　　3. 芝士薯?xiàng)l(Cheese Fries)+弗德喬(Verdejo)白葡萄酒

　　酥脆的薯?xiàng)l被層層的芝士包裹，土豆的清甜與芝士的香濃交融，這滋味令許多人深愛(ài)不已!然而，如果攝入幾塊芝士薯?xiàng)l后，其口感就不如初品嘗時(shí)那么驚艷了，略顯膩味。這時(shí)候，來(lái)一杯脆爽、干凈、清新的弗德喬白葡萄酒，讓你重新找回初的口感。

　　4. 肉汁乳酪薯?xiàng)l(Poutine)+灰皮諾(Pinot Noir)白葡萄酒

　　肉汁乳酪薯?xiàng)l是加拿大魁北克人所發(fā)明的，淳樸而美味。酥脆的薯?xiàng)l上面鋪上一層新鮮的軟奶酪，把滾燙的肉汁澆在上面，口感既脆又軟綿，令人上癮。來(lái)自勃艮第(Burgundy)的灰皮諾白葡萄酒能突出肉汁中的泥土風(fēng)味，而其酸度也能平衡奶酪的粘稠感。

　　5. 芝士辣薯?xiàng)l(Chili Cheese Fries)+羅訥河谷丘(Cotes du Rhone)紅葡萄酒

　　帶有黑色水果、泥土和香料風(fēng)味的羅訥河谷丘紅葡萄酒和辣椒是天生的一對(duì)，它也能與淋在薯?xiàng)l上面的芝士相融。如果你是肉和芝士的愛(ài)好者，這款搭配是為你量身定做的。

　　6. 松露薯?xiàng)l(Truffle Fries)+巴羅洛(Barolo)紅葡萄酒

　　如果想提升薯?xiàng)l的質(zhì)感，營(yíng)造高端大氣上檔次的氣氛，可以在薯?xiàng)l上滴幾滴松露油。而與松露為合拍的葡萄酒就是來(lái)自意大利的之酒——巴羅洛紅葡萄酒，這二者的搭配不僅能讓你得到感官上的致享受，也帶來(lái)心靈上的滿足感。

　　7. 番茄甜薯?xiàng)l(Sweet Potato Fries)+博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒

　　甜美的且?guī)в心嗤溜L(fēng)味的番茄甜薯?xiàng)l適合搭配一款有趣而果味突出的博若萊紅葡萄酒，一邊開(kāi)懷暢飲，一邊享受美食，豈不快哉!

　　8. 炸薯圈(Curly Fries)+阿爾薩斯起泡酒(Cremant d'Alsace)

　　炸薯圈的口感更為厚實(shí)，土豆風(fēng)味濃郁，而如香檳一樣，這款高酸且多氣泡的阿爾薩斯起泡酒能穿透薯?xiàng)l厚實(shí)的風(fēng)味，與之相交融，營(yíng)造清爽的口感，讓人愛(ài)不釋手，根本停不下來(lái)!
 

　　9. 華夫薯?xiàng)l(Waffle Fries)+巴貝拉(Barbera)紅葡萄酒

　　巴貝拉紅葡萄酒口感清爽、酒體輕盈，帶有明顯的草莓和酸櫻桃味，以水果風(fēng)味為主導(dǎo)，親和易飲，十分百搭，搭配華夫薯?xiàng)l也不在話下。

　　10. 蒜香薯?xiàng)l(Garlic Fries)+未過(guò)桶的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒

　　蒜香薯?xiàng)l的味道十分奇妙，有人深愛(ài)它，有人討厭它。未過(guò)桶的霞多麗白葡萄酒酸度高且風(fēng)味純凈簡(jiǎn)單，與蒜香薯?xiàng)l搭配，口感非常奇妙。即使你不喜歡蒜香薯?xiàng)l，也不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)這別致的體驗(yàn)。

　　在國(guó)外薯?xiàng)l被經(jīng)常稱為法式炸薯?xiàng)l，作為這種吃法，最讓人常見(jiàn)的吃法就是把薯?xiàng)l放在一個(gè)紙筒里，然后用手吃，搭配一定的醬，不過(guò)這個(gè)醬汁非常的粘稠，讓人回味起來(lái)有一種濃厚帶有油膩的感覺(jué)，但是在這個(gè)時(shí)候你來(lái)一杯葡萄酒，不僅讓你遠(yuǎn)離這樣的感覺(jué)，而且味道是十分美味的。