俗話說，禮多人不怪。穿衣要講究著裝禮儀，吃西餐也有西餐禮儀，喝葡萄酒更暗含禮儀學(xué)問。想優(yōu)雅得體地品嘗葡萄酒，需要了解系列禮儀，包括持杯禮儀、斟酒禮儀、敬酒禮儀等等，甚至連看似微小的碰杯細(xì)節(jié)，若稍不注意也會(huì)鬧出笑話，讓您儀態(tài)盡失。手持高腳杯，該如何碰杯才恰當(dāng)呢？
在飯桌上，無(wú)論是初次見面，相互問好，還是說到喜事，聊到盡興時(shí)，總會(huì)以碰杯的方式來傳達(dá)友好，宣泄高興或祝賀之情。然而，看似簡(jiǎn)單常見的碰杯，其實(shí)也暗含技巧，稍不注意，也許這個(gè)小小的細(xì)節(jié)，也會(huì)讓您陷入尷尬的處境。
在力多（Riedel）玻璃器皿會(huì)了解到，在品嘗葡萄酒時(shí)，很多人在相互碰杯時(shí)，常會(huì)將杯口對(duì)著杯
雖然如何碰杯并沒有作嚴(yán)格的規(guī)定，但上圖的碰杯方式確實(shí)是不正確的。正如《Debrett’s A–Z of Modern Manners》書上所說的，如果碰杯不當(dāng)，舉杯那一瞬間也會(huì)讓您儀態(tài)盡失。
那么，如何碰杯才是恰當(dāng)?shù)哪兀窟@里面需要講究一些技巧。或許，有人會(huì)覺得碰杯也如此講究會(huì)不會(huì)太小題大做了？也有人甚至?xí)X碰杯禮儀簡(jiǎn)直是可笑、荒謬。 然而，如果曾經(jīng)您端起一只高腳水晶杯，盛著拉菲級(jí)別的昂貴酒液，卻由于不當(dāng)?shù)呐霰椒ǘ鴵p壞了高腳杯邊緣，酒液從杯中飛濺而出，周邊的人指責(zé)您為粗魯?shù)娜藭r(shí)，您就不會(huì)對(duì)碰杯禮儀投去如此不屑的目光了。
為了避免陷入如此尷尬狼狽的處境，何不好好了解正確的碰杯方法？這樣既可以保護(hù)高腳杯（有些水晶高腳杯價(jià)格可是價(jià)值連城啊），又可以避免遭遇以上尷尬的情景。
在里德爾玻璃器皿會(huì)議上，酒杯極客們演示的正確的碰杯方法其實(shí)并不復(fù)雜，可以輕松地稱為“鐘聲對(duì)鐘聲”（將酒杯視為時(shí)鐘）的方法。具體的做法是將您的酒杯（中部較大較圓的部分）對(duì)準(zhǔn)另一個(gè)酒杯的相同部位，使兩只“親密接觸”的酒杯發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮叮”聲。這種悅耳的碰杯聲還能引起他人的注意，或許無(wú)意間為您博得不少“回頭率”，何樂而不為呢？正確碰杯的具體步驟如下：
1、找到碰杯友人；
2、手持高腳杯，逆時(shí)針方向?qū)⒕票陨詢A斜（與垂直方向約成15- 30度角），兩只酒杯并排放置，杯子的邊緣遠(yuǎn)離對(duì)方。
3、將兩只酒杯相互輕輕對(duì)碰時(shí)，會(huì)聽到持續(xù)爽脆的“叮叮”聲；
4、換下一位友人一起碰杯。
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