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法國(guó)葡萄酒是指法國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒。法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄酒生產(chǎn)歷史悠久。1855年，世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)決定對(duì)波爾多的葡萄酒進(jìn)行分類，現(xiàn)今波爾多的分類方法仍然和以前的一樣，“如何鑒別法國(guó)葡萄酒的真假，小編將在下面為你簡(jiǎn)要解釋。
前列步，看酒瓶外觀
·看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
·看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡?
·看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭：法國(guó)國(guó)際碼是3
·看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。
第二步，看葡萄酒液
·看葡萄酒的顏色是否不自然?
·看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)
·酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感
第三步，看酒塞標(biāo)識(shí)
·打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒的氣味
·如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了
第五步，品葡萄酒的口感
·飲前列口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。
·咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。
·好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。
此外，葡萄酒的釀造受當(dāng)?shù)貧夂颉⒂晁㈥?yáng)光等自然因素的影響很大。原材料產(chǎn)地的一年。因此，“年份”的概念對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)非常重要，而在產(chǎn)區(qū)提及“好年份”也是選擇葡萄酒的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。開(kāi)瓶前，閱讀葡萄酒標(biāo)簽，確認(rèn)葡萄酒在品種、年份等方面是否與訂購(gòu)的葡萄酒一致。
